Conoce a nuestro equipo de chocolateros detrás de nuestros deliciosos dulces. Nuestros expertos combinan pasión y habilidad para elaborar los mejores chocolates utilizando sólo los mejores ingredientes. Conozca nuestro enfoque único y dedicación a la calidad.
Nuestro equipo está formado por personas que viven en la región del Chocó Andino, en la zona de San José de Mashpi.
Si bien tenemos roles definidos dentro del equipo de trabajo, siempre estamos dispuestos a echar una mano en todas las tareas de la finca. Todos los miembros del equipo conocen profundamente cada paso de la producción y transformación agroecológica del cacao.
Agus
Se encarga de diseñar integralmente nuevos productos y abastecer al taller de las mejores materias primas.
También trabaja en la granja.
Su tarea favorita, además de crear chocolates, es producir fertilizantes y biofertilizantes, y velar por que la finca sea integral.
Alejo
El ecologista de la reserva. Aparte de conocer profundamente todo lo que tiene que ver con el cultivo del cacao y trabajar directamente en su producción, se encarga de plantar otras especies que acompañan al chocolate. Investiga sobre la biodiversidad y es un naturalista con mirada feroz e intuición felina. Orienta a los visitantes, imparte talleres sobre el proyecto de finca y reserva.
Kari
Nació y vive en San José de Mashpi. ¡Tiene espíritu de artista! Ha estado trabajando en el proyecto durante 12 años, casi desde el principio. En este tiempo se ha convertido en una experta en la elaboración del chocolate. Siempre acierta con las especias: sus proporciones y cualidades. Cuando es necesario, le gusta trabajar en la granja, especialmente cosechando
Manu
Manuela está a cargo de ventas y distribución, siempre busca optimizar los recursos en la movilización para reducir emisiones.
Busca constantemente oportunidades y alianzas que contribuyan a una distribución más equitativa para todos.
Marco
Se ocupa principalmente de la finca, apasionado de la naturaleza y, sobre todo, de la agricultura ecológica. Tiene un conocimiento incomparable de la vida campesina, es capaz de reparar un avión con una tapa de cerveza y ¡de hacer prácticamente cualquier cosa!
Mickey
Vecino de Cielo Verde, ¡qué lujo vivir en un lugar con ese nombre! Este joven se ha caracterizado por estar siempre motivado y presto a aprender. Hoy en día se ha ganado el puesto de chocolatero asociado Trabaja en la elaboración de todos los productos procesados que salen de la finca. Durante el tiempo que está vinculado a Mashpi Chocolate se ha vuelto experto en todos los procesos de transformación de las materias primas, sobre todo el tostado de los granos de cacao, logrando siempre los mejores resultados. Su sonrisa alegra a cualquiera y su compromiso es otra de sus insignias.
Val
Val, es nuestra representante en los EE. UU. Ella gestiona todas las importaciones que enviamos allí y siempre está buscando formas de apoyar el proyecto desde lejos, desde vender nuestro chocolate hasta contar nuestra historia dondequiera que vaya.
Nuestros legendarios colaboradores
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Mamba
Nuestro querido Mamba ha estado en la finca desde que inició el proyecto. Siempre acompaña al equipo en todas las labores de la finca. Disfruta de chupar cualquier almendra que encuentra en su camino y es un fiel defensor del cacao nacional.
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Bilimbí
Le invitamos a ser parte de la finca hace poco tiempo. Su tarea principal es ahuyentar a las guatusas para evitar que se coman el cacao y las yucas. Corretea detrás de ellas, aunque nunca logra atrapar alguna y pierde el interés rápidamente. El resto de su día lo dedica a saborear todas las variedades de bananos que cultivamos en la finca, ¡puede comer hasta 15 en un día! Lleva este hermoso nombre en honor al árbol de bilimbí, una deliciosa y versátil fruta del sudeste asiático.
Reseñas de clientes
Juan Sebastián SerranoGran experiencia, mucho conocimiento sobre formas de vida sostenibles y agricultura. Deliciosos chocolates.
Diego Haeussler PérezMaravillosa experiencia de aprendizaje sobre la creación de la estructura de “El Suelo” del planeta, en el marco del curso de Permacultura de Seed Guardian Network. Reproducimos Microorganismos Nativos de Montaña, elaboramos Biol, Bokashi y visitamos la nueva Quinta Agro Forestal Sintrópica que impulsaron con el gran Namaste de Brasil 🇧🇷Probamos un delicioso chocolate.
Lucho Moreno SamboninoHermoso lugar... Increíble naturaleza... Ideal para conocer más sobre el chocolate artesanal y el trabajo para conservar los bosques del Chocó Andino... Muy recomendable...!!
Vladimir MeléndezEs un hermoso lugar para pasar un domingo en familia.
Alejandro R-EstadísticasUn lugar para desconectar de todo